正宗农家小炒肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	农家小炒肉
释义	“之前，在一家小饭馆吃过一道农家小炒肉。用肉选择的猪里脊。今晚，我如法炮制。” 食材明细主料青椒 3个猪里脊肉 200克食用油 2勺剁椒豆豉 1勺辅料酱油 1勺料酒适量五香粉半勺鸡精适量淀粉 1勺葱适量干辣椒适量姜适量蒜末适量微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度农家小炒肉的做法步骤 1 准备食材：青椒，猪里脊，葱姜蒜末和干辣椒。 2 青椒去蒂去籽切丝。 3 里脊肉切片，加盐、料酒、鸡精，抓拌均匀。 4 起锅烧油。 5 油温六成开，倒入肉片滑炒。 6 里脊肉变色后捞出。 7 锅中留底油，炒香葱姜蒜末和干辣椒。 8 倒入青椒煸炒。 9 加入剁椒豆豉翻炒。 10 倒入肉片翻炒。 11 成品图。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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