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诗文
【山东】辣炒鸡腿土豆
释义
“家常菜---辣炒鸡腿土豆”
食材明细
主料
土豆
2个
鸡腿
1条
木耳
适量
尖椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
3片
八角
1个
酱油
适量
水淀粉
适量
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
辣炒鸡腿土豆的做法步骤
1
鸡腿洗净剔除骨头,切成小块。
2
土豆去皮切成条。
3
尖椒洗净切条,木耳泡发洗净。
4
土豆焯水。
5
锅里油热加入葱,姜,八角炒香。
6
加入鸡腿肉煸炒。
7
加点酱油上色。
8
加入尖椒翻炒。
9
加入土豆,木耳翻炒。
10
加入酱油翻炒均匀。
11
加入适量水淀粉。
12
收汁后加入盐调匀即可。
小窍门
不能吃辣的可将尖椒换做青椒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/14 20:24:47