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诗文
番茄滚鲮鱼滑
释义
“鱼肉和番茄可是最佳搭档,番茄可以带出鱼肉的鲜,鱼肉可以减少番茄的酸。”
食材明细
主料
鲮鱼滑
300g
番茄
1个
辅料
姜
3块
葱
1颗
食用油
1匙
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
番茄滚鲮鱼滑的做法步骤
1
备好材料,姜切丝,番茄切块。
2
热锅下油,爆姜丝。
3
倒入番茄翻炒几下,加1碗水。(炒一下番茄汤的颜色会红一点)
4
洗干净手,在手心沾点油,把鱼滑搓揉成小丸子
5
把搓好的鲮鱼滑放入烧开的锅中
6
大火烧5分钟
7
加盐调味,撒上葱花即可(买好的鱼滑商家会预先加盐,调味的时候请注意)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 17:47:13