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诗文
黄花菜炒肉丝
释义
“炒肉放入黄花菜,黄花菜吸油,滑嫩可口,绝配!”
食材明细
主料
黄花菜
适量
瘦肉
适量
香菇
适量
红辣椒
适量
肥肉
适量
辅料
淀粉
适量
酱油
适量
食用油
适量
食用盐
适量
味精
适量
料酒
适量
大蒜
适量
生姜
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黄花菜炒肉丝的做法步骤
1
瘦肉切丝,加入酱油料酒淀粉少许食盐腌制。一点点肥肉,大蒜切粒,生姜切粒切丝都可以。
2
热锅,食用油,肥肉不要炸的太干,放入大蒜生姜辣椒瘦肉丝香菇爆炒,放少许料酒,出盘。
3
接着在炒黄花菜一小会,放入之前炒好的瘦肉丝,适量的食用盐,太干的话,可放少许的料酒或清水。待水干后,放入味精就可以出锅了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 9:00:44