“酱爆菜品在天津很有市场，酱爆圆白菜在一些餐馆的点击率比高档菜品不低。酱爆鱼片更是受欢迎。逢年过节，朋友聚会这道菜的上镜率很高。一般做酱爆鱼片是用大黑鱼或是鲤鱼，我这款酱爆鱼片用的是龙利鱼柳，利鱼柳的无头、无肠，无骨，很适合做鱼片，味道、口感都很不错。”

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• 荔枝鸡翅
• 清炒豆角
• 拌大拉皮
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• 辣焖鲳鱼
• 酱爆肉丁
• 红烧肉
• 凉拌杏鲍菇
• 擂茄子
• 荔枝杨梅茶汤
• 凉拌粉丝
• 荔枝气泡水
• 蒜香拍黄瓜
• 凉拌土豆泥
• 提子气泡水
• 八角香兰粉面包
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