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诗文
糖霜卡通饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
75g
黄油
30g
细砂糖
18g
牛奶
10g
糖霜配料
糖粉
150g
蛋清
22g
柠檬汁
8g
食用色素
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
糖霜卡通饼干的做法步骤
1
准备好饼干所需的材料
2
黄油软化后加入细砂糖,电动打蛋器打发到蓬松状
3
加入牛奶继续打发到均匀
4
倒入面粉,搅拌均匀
5
将面粉搅拌成面团,擀成面皮
6
用饼干模具,做出自己喜欢的卡通饼干。放入预热好175度烤箱烤25分钟左右
7
准备好糖霜所需的材料
8
鸡蛋清用筷子打散,倒入糖粉,用刮刀不断翻拌,使糖粉与蛋清充分混合
9
酌量倒入柠檬汁,边加边观察糖霜的浓稠度。当挑起糖霜时,滴落的糖霜在几秒内变得平整,说明糖霜的浓稠程度就好了
10
根据自己所需的颜色调好糖霜颜色
11
将调好的糖霜画在卡通饼干上,画出自己所要的卡通图案就可以了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 11:30:47