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诗文 香辣鸡翅根
释义
香辣鸡翅根的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅根 适量
辅料
  • 豆瓣酱 适量
配料
  • 蒜蓉 适量
  • 生抽 少量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣鸡翅根的做法步骤

  • 香辣鸡翅根的做法步骤:1
    1
    将蒜,姜拍碎切成末,放入大碗中,加入少量的生抽和黄酒.后二者量不宜多,免得掩盖住菜本身的香味.同时放盐(适量少放点,后面会放豆瓣酱)
  • 香辣鸡翅根的做法步骤:2
    2
    将鸡翅根骨头两边的肉切开,并从中间切开骨头,以保证煎鸡翅根时,既易熟也熟得均匀.
  • 香辣鸡翅根的做法步骤:3
    3
    将切好的鸡翅根统一放在碟子中.
  • 香辣鸡翅根的做法步骤:4
    4
    将鸡翅根放在原先配好的酱料中,腌制10分钟.也可根据自己喜欢适当延长时间.
  • 香辣鸡翅根的做法步骤:5
    5
    在平底锅内放入油,小火慢煎至鸡翅根如图,也可以根据自己喜欢好把握.注意及时翻鸡翅,以免烤焦.
  • 香辣鸡翅根的做法步骤:6
    6
    此时放锅入放入适量豆瓣酱,或根据自己喜欢放入辣椒等配料.最后撒葱.就可以一饱口福了.
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:03:03