“广东地区是无鸡不成宴，初来广州时发现有豉油鸡，以为是卤鸡，买来尝尝是咸中带甜做起来非常飘香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豉油鸡的做法步骤
-
1鸡一只或半只都可以洗净。 -
2豉油鸡汁一瓶，市场有买。 -
3吃饭的碗一个，倒入两碗水入装鸡的锅里。 -
4再倒入豉油汁一碗。 -
5放入少许姜片。如色泽不够深，可以加些老抽或少许盐。开火煮熟让鸡浸泡在锅里，吃时再切。 -
6成图如下。
小窍门
北方的朋友如没有豉油汁可在网上购买。豉油汁可以分几次用，用不完放入冰箱里，不要一瓶全倒下去，瓶上也有具体做法的说明。
使用的厨具：炒锅
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