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诗文
鱼头白菜汤
释义
食材明细
主料
鱼头
适量
白菜
适量
辅料
姜
适量
盐
适量
鱼香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鱼头白菜汤的做法步骤
1
白菜撕块,姜切丝。
2
鱼头处理洗净。
3
锅中热油,爆姜,煎鱼头,另外准备一锅开水,鱼头煎好后,放到另一锅开水(一定要煮开的滚水,煮出来的汤才会浓)。
4
煎好的鱼头加入开水后,待水开后再加入白菜,大火煮开后,再用小火慢炖15~20分钟,煮的越就汤越浓稠,煮好后加入适量的盐调味。
5
完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/4 12:03:19