网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 洋葱胡萝卜炒鸡丁
释义
洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸 两片
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 半个
  • 四季豆 五根
  • 鸡蛋 半个
辅料
  • 适量
  • 花椒面 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒面 适量
  • 植物油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤

  • 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡胸切丁
  • 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:2
    2
    加入适量盐、花椒面、胡椒面及淀粉,拌匀
  • 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:3
    3
    加入半个鸡蛋清,拌匀
  • 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:4
    4
    腌制约二十分钟
  • 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:5
    5
    洋葱、胡萝卜、四季豆均切成细小的丁
  • 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:6
    6
    另取少量淀粉,加一点点水,搅匀,做成芡汁
  • 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:7
    7
    平底锅中加少量植物油,油热后倒入鸡丁,翻炒
  • 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:8
    8
    将鸡丁炒散,并翻炒至表面变色
  • 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:9
    9
    炒好的鸡丁铲出来,或者推到平底锅的一侧,加入少量油,倒入洋葱丁、胡萝卜丁和四季豆丁,翻炒片刻后,与鸡丁混合,继续翻炒
  • 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:10
    10
    加入少许生抽,继续翻炒(我加成了老抽,颜色好深!!/(ㄒoㄒ)/~~)
  • 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:11
    11
    搅拌一下之前勾好的芡汁,并一点点均匀倒入锅中,翻炒均匀
  • 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:12
    12
    出锅
  • 洋葱胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:13
    13
    我拿错了酱油,把老抽当成生抽倒进去了,颜色特别深,应该是淡褐色的。不过味道没有影响!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 7:46:17