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诗文 韭菜炒豆芽
释义
韭菜炒豆芽的做法

食材明细

主料
  • 豆芽 250克
  • 韭菜 150克
辅料
  • 2片
  • 红尖椒 1个
调料
  • 2克
  • 鸡精 2克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜炒豆芽的做法步骤

  • 韭菜炒豆芽的做法步骤:1
    1
    豆芽清洗干净,沥干水份。
  • 韭菜炒豆芽的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净,切成段。
  • 韭菜炒豆芽的做法步骤:3
    3
    姜切丝,红尖椒切丝。
  • 韭菜炒豆芽的做法步骤:4
    4
    锅内加油,下姜丝爆香。
  • 韭菜炒豆芽的做法步骤:5
    5
    下豆芽和红椒丝大火翻炒,豆芽稍变软即可。
  • 韭菜炒豆芽的做法步骤:6
    6
    再下韭菜段翻炒几下。
  • 韭菜炒豆芽的做法步骤:7
    7
    调入盐和鸡精炒入味。
  • 韭菜炒豆芽的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

1、豆芽和韭菜都很容易熟,入锅后用大火翻炒时间不宜过长。
2、为增加菜品的香气,炒制的过程可加入姜丝来增香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 23:57:26