食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜炒豆芽的做法步骤
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1豆芽清洗干净，沥干水份。 -
2韭菜洗净，切成段。
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3姜切丝，红尖椒切丝。
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4锅内加油，下姜丝爆香。
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5下豆芽和红椒丝大火翻炒，豆芽稍变软即可。
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6再下韭菜段翻炒几下。
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7调入盐和鸡精炒入味。
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8成品图。
小窍门
1、豆芽和韭菜都很容易熟，入锅后用大火翻炒时间不宜过长。
2、为增加菜品的香气，炒制的过程可加入姜丝来增香。
2、为增加菜品的香气，炒制的过程可加入姜丝来增香。
使用的厨具：炒锅
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