诗文 | 手把羊腿 |
释义 |
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食材明细
手把羊腿的做法步骤
小窍门
这道菜我没有放油,我用的锅有收汁的功能,将汤汁收干,羊肉本身很肥也很出油,如果选择比较瘦的羊肉可以事先放点点食用油。
羊腿提前浸泡出血水,清洗干净。所割刀口要深。 芝麻和孜然粉都要熟的,可以在自动锅程序剩余3分钟时开锅放入拌匀入味。 用普通的煮锅也可以操作,记得调整好火力,中途翻动两次。
使用的厨具:煮锅
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