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诗文 蒸滑鸡
释义
蒸滑鸡的做法

食材明细

主料
  • 三黄鸡 适量
辅料
  • 香菇 少许
  • 黑木耳 少许
  • 红枣 少许
  • 虫草花 少许
  • 姜丝 少许
  • 蒜苗 少许
调料
  • 少许
  • 蚝油 少许
  • 酱油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 少许
  • 生粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒸滑鸡的做法步骤

  • 蒸滑鸡的做法步骤:1
    1
    准备新鲜三黄鸡,用开水烫一下再清洗干净。
  • 蒸滑鸡的做法步骤:2
    2
    斩件备用。
  • 蒸滑鸡的做法步骤:3
    3
    准备:泡发好的香菇,黑木耳。红枣去核,姜丝,虫草花清洗一下。
  • 蒸滑鸡的做法步骤:4
    4
    将鸡肉放入大碗面,放入调料表的所有调料抓匀腌制15分钟。
  • 蒸滑鸡的做法步骤:5
    5
    将鸡肉均匀的铺入盘里。
  • 蒸滑鸡的做法步骤:6
    6
    放入开水锅里大火蒸15分钟。
  • 蒸滑鸡的做法步骤:7
    7
    蒸好的鸡肉鲜香嫩滑口感非常棒。
  • 蒸滑鸡的做法步骤:8
    8
    趁热撒上蒜苗即可上桌。
  • 蒸滑鸡的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 蒸滑鸡的做法步骤:10
    10
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:15:19