“香菇卤肉饭～咸香入味，汤汁浓郁，深厚孩子的喜爱！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇卤肉饭的做法步骤
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1五花肉刮洗干净，切成小块备用。 -
2香菇洗净提前泡发好备用。
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3切成小丁备用。
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4姜切碎备用。
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5热锅入油，放入姜末煸香。
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6放入五花肉翻炒至变色至出油脂，加入适量千禾酱油，冰糖炒至上色（多余油脂盛出）。
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7放入香菇丁炒香，加入适量热水，老抽，盐，及泡发香菇的水大火烧开转中火焖煮半小时。
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8汤汁快收干时即可出锅（哇，太香啦！）。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
一次可以多做点放冰箱冷藏，拌面，拌饭都非常美味！
五花肉选品质好的，无需焯水！
五花肉选品质好的，无需焯水！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜