“初一的饺子初二的面…”。过年吃饺子寓意喜庆团圆、吉祥如意！在人们印象中，最好吃的饺子莫过于妈妈包的饺子…
饺子不仅代表着一种美食，而是一种中国文化与精神的传承。
来吧！我们一起来做外形漂亮、美味的饺子。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
翡翠白玉饺子的做法步骤
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1和面：菠菜洗净打汁，过滤掉菠菜渣。 -
2留下菠菜水揉一小面团，保鲜膜盖好放置。
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3再用凉白开和面，揉好的面用保鲜膜盖好，放置。
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4备馅料：鸡蛋炒碎，茴香、火腿肠切碎，放少于盐，食用油。
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5将菠菜绿色面擀成长条状，白色揉成长棍状，绿色面皮裹住白色面。
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6切成均匀一只只小面記，擀成圆形，放入馅料包起来。
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7包好的饺子可以放开水了煮，浮起一次撒些凉水，再煮漂浮起来，即可开吃。
小窍门
1、面粉、馅料量因家人的多少来定，这里不做限制。
2、如果喜欢吃肉的亲们，可以用肉馅与茴香包，会有不一样的味道！
2、如果喜欢吃肉的亲们，可以用肉馅与茴香包，会有不一样的味道！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
家常菜
春节