网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	糖醋里脊
释义	食材明细 主料 小里脊 150克 辅料 淀粉 50克( 分两次用) 鸡蛋 半只 葱姜末 各5克 蒜 10克 面粉 50克 调料 白醋 20克 生抽 2克 胡椒粉 2克 糖 50克 盐 适量 番茄酱 半勺 料酒 5克 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 糖醋里脊的做法步骤 1 备食材：里脊、糖醋芡汁(水、白醋、糖50克、半勺番茄酱、25克淀粉)、葱姜蒜。 2 用25克淀粉、50克面粉、半只鸡蛋加水调成糊，里脊用刀面拍松再切条，放盐、料酒、生抽、胡椒粉。 3 锅入宽油，烧至六七成热时，分散下入挂好糊的肉条。 4 边炸边用手勺不断搅动，并将粘连的抖开，炸至熟透，外皮发硬，色泽淡黄时捞入漏勺中。 5 待油温升至八九成热时，将肉条复炸至色泽金黄、焦脆时迅速捞出沥净余油。 6 原炒锅再次置中火上，入油15克烧热，投入葱姜末和一半蒜末煸炒出香味，随即倒入糖醋芡汁。 7 待汁熬沸、起鱼眼泡时，下另一半蒜末，烹热油将汁烘起，倒入肉条，并迅速颠翻几下，使肉条均匀地裹上糖醋芡汁，出锅装盘即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	家庭肠粉 开洋冬瓜 南瓜糯米饭 豌豆黄 肉末茄子 巧克力玛德琳 花朵有料面包 雪莲果炒木耳 香蕉松饼 奶香胡萝卜排包 生煎包 香辣牙签肉 烤培根卷小番茄 皖北面疙瘩 排骨莲藕萝卜汤 卜豆角炒五花肉 山药番薯饼 烤虾 可爱小鸡面包 万圣节女巫的手指 核桃全麦面包 甜椒炒鱿鱼 小熊豆沙包 南瓜泥有料面包盅 凉拌莴笋干——莴笋最极致的吃法 cuckoo rice cooker cuckoos are pragmatic mothers cucumber nutrition cucumber water cucumiform fruits cuddled def cuddled up cuddly toy cue ball cue card cue cards cued speech cuff bracelet cuffed definition cuffed earrings 会稽舟中（明·佘翔） 会稽行（宋·陆游） 会稽览古诗 铁门限（宋·华镇） 会稽训吴先生母九十出册索题（明·徐渭） 会稽道上（清·刘廷玑） 会稽道中少憩（明·屠本畯） 会稽道中有感（宋·韩元吉） 会稽道中（明·王稚登） 会稽道中（清·赵一清） 会稽郡楼雪霁（唐·张继） 会稽颂（宋·诸葛兴） 会稽（宋·陆游） 会童谢二知事因留夜饮就次诗韵（明·程通） 会经堂海棠用坡公定惠院韵寄怀林颖叔京兆王（清·董文涣） 会缌庵和谢鸣治侍讲乃叔宝庆太守君寄来韵（明·程敏政） 过程自动化控制装置与系统(高等学校自动化类专业系列教材) 零基础围棋入门 工业机器人编程从入门到精通(FANUC和安川) 删述之余(欧阳江河诗选)(精)/守望者香樟木诗丛 纳米材料(普通高等教育材料科学与工程专业规划教材) 衡水武邑县方言研究/河北方言研究丛书 向北极进发/燕子号与亚马孙号探险系列 国土空间规划编制技术/国土空间规划培训丛书 多胞胎书画的物证鉴定 判断真与谬 信号分析与处理(第3版普通高等教育电气工程与自动化类规划教材) 透视日本--从京都到二次元的文化巡礼 实用食管癌手术学 有用的知识又增加了(小狐兔漫画科普共2册) 电力系统全电磁暂态仿真(精)/智能电网技术与装备丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。