“年夜饭必备的菜。“腐竹”象征“富足”。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腐竹炒肉的做法步骤
-
1准备食材：瘦肉切薄片，黑木耳用热水泡开，再用面粉洗干净，腐竹切段，青红椒切小块。 -
2肉片用淀粉、生抽、油抓匀腌制10分钟。
-
3锅内水开放黑木耳煮1分钟。
-
4再将腐竹放入烫10秒捞出沥干备用。
-
5锅内倒油，油热放入肉片、蒜末姜末翻炒均匀至肉片变色。
-
6再放入腐竹和黑木耳翻炒均匀，再倒入生抽，盐，加入少许水盖上锅盖焖2分钟入味。
-
7再倒入青红椒，加少许淀粉水勾芡即可。
-
8简单美味的家常小炒赶紧做起来吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜