“用碗豆、胡萝卜、玉米、凉薯、紫甘蓝炒制而成。碗豆的绿、胡萝卜的红、玉米的黄、凉薯的白、紫甘蓝的紫，搭配成这道绚丽多姿的五彩缤纷。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五彩缤纷的做法步骤
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1准备食材。 -
2碗豆、紫甘蓝、玉米、胡萝卜洗净，小葱择黄叶、去皮洗净，沥水备用。
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3碗豆装碗备用，玉米粒剥下装碗备用，紫甘蓝切丝、胡萝卜切丁、凉薯切丁，分别装碗备用。小葱切葱花装小碟子备用。
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4起锅烧油，下碗豆、胡萝卜、紫甘蓝，加盐炒均匀。
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5再下入玉米粒、凉薯，加生抽、鸡精炒至断生。
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6出锅装盘，撒葱花。
小窍门
紫甘蓝要切细，细丝。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜