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诗文
鸡肉吐司
释义
食材明细
主料
吐司
适量
鸡肉
适量
辣椒
适量
杏鲍菇
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
蛋清
适量
油
适量
微辣 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡肉吐司的做法步骤
1
买来切片面包(买原味的,或是咸味的),每片面包去掉四个边,然后平分为四小块,备用。
2
杏鲍菇&葱&蒜切成细末,红色和绿色杭椒切成小丁(这种辣椒有营养也不怎么辣。不过要完全不辣的,也可以选择胡萝卜和芹菜的组合,大家随自己口味搭配)。
3
鸡肉绞碎,加蛋清,作料调味。然后将刚才切的杏鲍菇,葱,蒜,红绿辣椒,都倒入其中一起搅拌。最后,将调好的馅均匀地抹在小块的面包片上,跟抹果酱一样就好。
4
热锅,少油,放入面包块(有鸡肉的一边先煎,注意是煎,不是炸,所以油是比较少的),鸡肉那面熟了,翻身煎一下至金黄就好,盛盘,吸油,完工,上桌。(其实也可以用微波炉或是电压力锅的无水焗功能完成)。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/16 5:56:56