食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制午餐肉的做法步骤
-
1准备一斤肉馅加葱姜。 -
2剁成细腻的肉馅。 -
3容器中加入淀粉和面粉打入一个鸡蛋。 -
4搅拌均匀。 -
5把鸡蛋糊倒入肉馅中。 -
6加耗油生抽，胡椒粉，盐，白糖，食用油。 -
7一个方向搅拌均匀。 -
8容器中刷油。 -
9放上肉馅压实。 -
10盖上锡纸上锅蒸四十分钟。 -
11切片。 -
12装盘完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 及第后返闭户穷（下缺）（唐·欧阳衮）
- 及第后还家过岘岭（唐·李频）
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