“这河蟹，虽然个不大，却非常的欢活，非常的肥美，买了几个，回家洗洗蒸着吃，原汁原味很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸河蟹的做法步骤
-
1将河蟹洗干净。 -
2入蒸锅蒸。为防止河蟹外爬，要在锅盖上压上重物。 -
3姜洗干净去皮。 -
4姜切成末。 -
5姜配醋，调成料汁。 -
6螃蟹煮熟即可配上料汁享用。
小窍门
1、河蟹一定要买鲜活的。
2、河蟹性寒，食用时要配上姜汁。
3、一次不宜食用太多河蟹。
2、河蟹性寒，食用时要配上姜汁。
3、一次不宜食用太多河蟹。
使用的厨具：蒸锅
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