正宗咖啡巧克力夹心蛋糕，松软香浓丝滑，自制多用巧克力内馅儿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
生蛋黄一个加入20克细砂糖，搅匀。
2
搅匀后加入低筋面粉10克，可可粉5克，再搅匀。
3
加入纯牛奶30克，搅匀。
4
最后再加入70克纯牛奶，搅匀。
5
小火，边加热边搅拌。
6
至浓稠，趁热加入黑巧克力10克，黄油5克。
7
将黑巧克力和黄油充分搅匀。
8
装入碗中，冷却至室温。
9
速溶咖啡1小勺加入纯牛奶45克。
10
微波中火加热1分钟，充分搅匀，晾凉备用。
11
室温软化黄油50克加入细砂糖50克，先用打蛋头搅拌均匀。鸡蛋一个打散备用。
12
将黄油和细砂糖低速打发，分三次加入全蛋液，注意每加一次都要充分搅匀再加下一次。
13
将咖啡牛奶溶液加入少许甜酒或白兰地，也可省略。
14
打发黄油中筛入50克低筋面粉，再加入一半咖啡甜酒溶液。
15
用刮刀搅匀。
16
再加入50克低筋面粉，半小勺泡打粉，和另一半咖啡甜酒溶液。
17
用刮刀充分搅匀即成蛋糕糊。
18
将蛋糕糊装入裱花袋，挤适量蛋糕糊在纸杯底部，抹平。
19
加入适量巧克力馅儿。
20
再沿纸杯边沿挤上一圈蛋糕糊。
21
将蛋糕糊注至七八分满，平整一下表面。
22
这个分量够装三杯。
23
烤箱170度预热，上下火，先在中层烤12分钟，再换到下层烤制12分钟。
24
晾凉脱模。
25
口感丰富，香醇顺滑。

诗文	咖啡巧克力夹心蛋糕，松软香浓丝滑，自制多用巧克力内馅儿
释义	“自制的多用巧克力内馅儿，也可以做面包馅料，一样好吃。” 食材明细主料低筋面粉 100克泡打粉半小勺黄油 50克细砂糖 50克鸡蛋 1个纯牛奶 45克速溶咖啡粉 1小勺甜酒半小勺，（或白兰地）可省略辅料纯牛奶 100克生蛋黄 1个低筋面粉 10克可可粉 5克细砂糖 20克黑巧克力 10克黄油 5克甜味口味一小时耗时普通难度咖啡巧克力夹心蛋糕的做法步骤 1 生蛋黄一个加入20克细砂糖，搅匀。 2 搅匀后加入低筋面粉10克，可可粉5克，再搅匀。 3 加入纯牛奶30克，搅匀。 4 最后再加入70克纯牛奶，搅匀。 5 小火，边加热边搅拌。 6 至浓稠，趁热加入黑巧克力10克，黄油5克。 7 将黑巧克力和黄油充分搅匀。 8 装入碗中，冷却至室温。 9 速溶咖啡1小勺加入纯牛奶45克。 10 微波中火加热1分钟，充分搅匀，晾凉备用。 11 室温软化黄油50克加入细砂糖50克，先用打蛋头搅拌均匀。鸡蛋一个打散备用。 12 将黄油和细砂糖低速打发，分三次加入全蛋液，注意每加一次都要充分搅匀再加下一次。 13 将咖啡牛奶溶液加入少许甜酒或白兰地，也可省略。 14 打发黄油中筛入50克低筋面粉，再加入一半咖啡甜酒溶液。 15 用刮刀搅匀。 16 再加入50克低筋面粉，半小勺泡打粉，和另一半咖啡甜酒溶液。 17 用刮刀充分搅匀即成蛋糕糊。 18 将蛋糕糊装入裱花袋，挤适量蛋糕糊在纸杯底部，抹平。 19 加入适量巧克力馅儿。 20 再沿纸杯边沿挤上一圈蛋糕糊。 21 将蛋糕糊注至七八分满，平整一下表面。 22 这个分量够装三杯。 23 烤箱170度预热，上下火，先在中层烤12分钟，再换到下层烤制12分钟。 24 晾凉脱模。 25 口感丰富，香醇顺滑。所属分类：烘焙下午茶
随便看	竹荪清凉排骨汤腐乳炖小排五香南瓜米土豆焖鸡块自制薯条火腿肠鹌鹑蛋蛋挞西葫芦虾仁水饺芹菜炒香干香辣鸡爪牛肉末炒蒜薹贵州辣子鸡葱油焖鸡腿蒜蓉油麦菜小炒豆干玉米饼西葫芦野山笋凤爪汤腊鸡腿蒸素鸡翅炸鲜奶炝拌芹菜醋溜苤蓝西红柿疙瘩汤京式自来红月饼养乐多胡萝卜冰饮肉渣炒土豆丝，卷煎饼的绝配！猪肉炖眉豆

食材明细

咖啡巧克力夹心蛋糕的做法步骤