“吃过电饭锅焖三杯鸡尝到了甜头，这次做电饭锅焖鸭，不同的是加入了咸柠檬和酸梅，带咸酸味，既去鸭臊味，又开胃！白酒、酱油、冰糖还是1:1:1比例加入，量都相应减少了，鸭肉比较多油，一般焖鸭不需要加油，也不用加水。（请忽视我的刀工??）。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
电饭锅焖鸭的做法步骤
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1准备的食材。 -
2把冰糖放底部，加入鸭块，葱、酸梅、咸柠檬。
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3倒入白酒。
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4倒入酱油。
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5不需要加水。
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6盖起来按煮饭模式（15分钟左右）我家是老式电饭锅。
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7焖到八分钟左右需要翻一次。
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8翻过来继续盖住盖子焖。
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915分钟左右就可以出锅了（要是鸭子体积大，焖的时间要相应延长）
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10成品。
使用的厨具：电饭煲
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