食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鹦哥鱼的做法步骤
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1鱼洗净，蒜拍散，姜切丝 -
2热锅下油，洒一点点的盐，放入鹦哥鱼，放入蒜末，本人不太喜欢蒜的味道，所以就只放了一颗。鱼煎好一面，翻过煎另一面 -
3放入姜丝略煎一下，然后加入生抽，加入适量的水，烧开 -
4加入剁椒，大火收汁，OK，装盘，开吃 -
5照顾孩子的口味，剁椒不能多放，咱是南方人哈，只能小辣
小窍门
剁椒里面已经有盐分了，所以这道菜不能加太多盐
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜