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诗文
韩国辣白菜炒年糕
释义
“酸酸咸咸辣辣的,就着黄桥烧饼更好吃。”
食材明细
主料
五花肉
200克
年糕片
适量
韩国辣白菜
500克
辅料
油
适量
鸡精
适量
原味 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
韩国辣白菜炒年糕的做法步骤
1
初加工:1.五花肉洗净后冷水下锅煮至断生,用尖筷子一下扎透即可,晾凉后切片待用;2.韩国辣白菜切寸断;3.年糕片解冻冲洗一下,一片片分开待用。
2
炒锅放油,油温至6-7成热将肉片和少许盐下锅翻炒出香味。
3
将年糕放入锅中翻炒几分钟。
4
将韩国辣白菜连汁倒入锅中混炒几分钟,加少许水和鸡精,盖盖焖烧几分钟,待年糕片变软着色即可起锅。
小窍门
秘籍:年糕片、韩国辣白菜均可在大超市购买,一定将辣白菜的汤汁一并用上,否则颜色不佳,味道也不足。
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更新时间:2025/5/31 22:11:57