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诗文
香菇油饭
释义
“一道炒饭,步骤简单。”
食材明细
主料
隔夜剩饭
一碗
辅料
鸡腿肉
3只
香菇
5颗
调味汁
一碗
青豆
适量
玉米
适量
胡萝卜粒
适量
其他 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香菇油饭的做法步骤
1
鸡腿洗净,去皮拆骨去筋。用厨房剪刀,很容易就拆开了。
2
弄好的鸡腿肉切丁
3
切好的鸡腿肉用生抽、胡椒粉、辣椒粉腌制15分钟。
4
香菇切片。
5
准备好青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
6
调味汁(1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺料酒、1勺糖、半碗清水搅拌均匀)备用。
7
米饭备用
8
锅内放入少许油把香菇片炒香。
9
倒入调味汁小火煮1分钟。
10
倒入腌制好的鸡腿肉。
11
倒入青豆玉米胡萝卜粒,略翻炒一会儿就可以。
12
倒入米饭。米饭干干的比较好吃哦。均匀翻炒后,小火焖煮1分钟,注意别烧干了。
13
出锅前可以撒些葱花或小红辣椒,不喜欢的人可以忽略这一步。
14
出锅
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成品图
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成品图
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成品图
小窍门
调味汁很重要哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 炒饭 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/26 14:18:14