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诗文 大白豆沙面包
释义
大白豆沙面包的做法
“大白不仅长得胖嘟嘟的惹人喜爱,而且从它的行为、性格中也看到它温暖的一面。所以,长得胖错在哪儿?同样体宽笨拙的它真的超多人爱!以前好吃君也做过大白形象的糯米糍,白白的糯米皮中是黑芝麻馅儿,做出来白白胖胖的,超可爱。

这次继续可爱的风格,做了大白形象的面包,里面还包了豆沙馅,烘烤的时候就能闻到面包的香味儿,用巧克力笔画出来小眼睛和中间的杠杠,咬一口,松软的面包里包裹着甜蜜的豆沙,不仅外表逼真可爱,而且味道真的超赞!”

食材明细

主料
  • 面粉 120g
  • 鸡蛋 1个
  • 豆沙 30g
辅料
  • 牛奶 20ml
  • 酵母 2g
  • 白糖 20g
  • 玉米油 15m
  • 食盐 1g
  • 巧克力笔 1支
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

大白豆沙面包的做法步骤

  • 大白豆沙面包的做法步骤:1
    1
    将一小部分牛奶先倒入面包桶中,打一个鸡蛋。
  • 大白豆沙面包的做法步骤:2
    2
    加入白糖,倒入面粉,撒好酵母和食盐
  • 大白豆沙面包的做法步骤:3
    3
    开始和面程序。
  • 大白豆沙面包的做法步骤:4
    4
    根据面粉的吸水性适量的添加剩余的牛奶,面团大概成型后,加入玉米油,继续接下来的程序。
  • 大白豆沙面包的做法步骤:5
    5
    和面程序结束后,面团可以拉扯出薄薄的膜就可以了。
  • 大白豆沙面包的做法步骤:6
    6
    室温进行一发。
  • 大白豆沙面包的做法步骤:7
    7
    发好的面团拿出来排气
  • 大白豆沙面包的做法步骤:8
    8
    分成40g一个的小面团。
  • 大白豆沙面包的做法步骤:9
    9
    一共是6个小面团。
  • 大白豆沙面包的做法步骤:10
    10
    拿一个面团,用擀面杖稍微擀开,放入5g的豆沙,收口包好。
  • 大白豆沙面包的做法步骤:11
    11
    做好所有的。
  • 大白豆沙面包的做法步骤:12
    12
    烤箱中放一碗热水,将面团放入烤箱中进行二发。
  • 大白豆沙面包的做法步骤:13
    13
    发好的面团比原来大了一倍,取出。
  • 大白豆沙面包的做法步骤:14
    14
    预热烤箱,上下火180度20分中左右即可。(烘烤过程中记得观察表面上色情况,颜色不想过重要加盖锡纸。)
  • 大白豆沙面包的做法步骤:15
    15
    烤好的面包取出,自然放凉。
  • 大白豆沙面包的做法步骤:16
    16
    融化巧克力笔,在面包上画出来大白的眼睛。再用一点儿番茄酱画出小红脸蛋儿~
  • 大白豆沙面包的做法步骤:17
    17
    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

1、烤箱设置仅供参考哈。
2、如果没有烤箱,换成蒸锅也可以。蒸出来白白胖胖的大白,更好看,更逼真。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 8:50:05