食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蚝油炖羊肉排骨的做法步骤
-
1切人参。把羊肉排骨洗。 -
2在小碗里放大蒜，老抽，生抽，蚝油，豆豉酱，白醋，糖，料酒，花椒，八角，桂皮，辣椒，搅拌均匀。 -
3炖锅置火上，放入汤，下羊肉排骨和葱，生姜，5分钟煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来! -
4别的锅里放沙拉油，生姜和大蒜以后加热，然后放（3）的羊肉排骨和（2）的调料，一起炒。 -
5（3）的汤里，放（4）的全部，以后煮40分。 -
6（5）的汤里，放人参后更煮20分钟即可。
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