食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
煎酿豆腐的做法步骤
-
1原料：豆腐,芫茜,肉末,冬菇,葱棵蒜,葱,姜。 -
2将所有材料洗净，切丝，备好。 -
3猪肉末加上及其它材料姜蓉、葱头碎，搅拌匀。 -
4加入适量的老抽，蚝油，酱油，鸡蛋及淀粉拌均。 -
5完全的拌均至起胶很粘。备用。 -
6豆腐对半切开。中间挖个长方体。用一点玉米淀粉抹擦内边缘。 -
7将酿肉折入豆腐内抹平。 -
8填充饱满一点才好看。 -
9热锅下油，将酿豆腐放入锅里，小火煎。 -
10小心慢慢反面煎至四边金黄肉熟。 -
11取出即可。 -
12将两大匙辣豆瓣酱加入适量的水搅均。 -
13烧热锅，下油爆香蒜。倒入辣豆瓣酱煮至汁浓缩即可。 -
14淋入刚才准备好的调味汁在豆腐上即可啦。 -
15成品图@@脆口哦来尝尝吧。
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