“茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茭白肉片的做法步骤
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1五花肉切片 -
2茭白去皮、洗净、切片。放入开水锅内氽至刚熟即捞出沥水 -
3香干切片 -
4木耳一朵 -
5辣椒去籽、切片。 -
6热锅下油 -
7葱姜爆香。倒入五花肉下锅干煸 -
8倒入香干，茭白，木耳等配菜 -
9倒入调料调味，盐、酱油、味精 -
10炒匀即盛出
小窍门
茭白忌与蜂蜜同食。二者同食易导致旧病复发。
茭白不宜与豆腐同食，否则易形成结石
茭白不宜与豆腐同食，否则易形成结石
使用的厨具：炒锅
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