“春天乡下田野间有许多的荠菜，挖些荠菜回家包饺子或包子，全家都爱吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荠菜肉馅包子的做法步骤
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1肉洗净，放入绞肉机绞成肉沫。 -
2绞好的肉沫加入蚝油，生抽，料酒，盐搅拌均匀。
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3荠菜洗净切碎。
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4加入切好的荠菜。
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5包子馅就做好啦。
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6面粉加入酵母水，先搅拌一下，再揉成团。
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7揉好的面团盖湿布发酵至两倍左右大小。
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8面发酵好了。
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9发酵好的面排气揉匀。
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10分切成小剂子。
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11面剂子擀薄。
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12包入馅料。
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13包好的包子，醒发十五分钟。
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14醒发好的包子上锅蒸。
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15水开蒸十五分钟左右，关火后闷三四分钟再开盖。
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16包子成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
包子