食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
炝拌土豆丝的做法步骤
-
1材料 -
2土豆擦丝 -
3放入清水中泡去淀粉 -
4青红椒剁碎 -
5蒜剁碎 -
6干红辣椒切丝 -
7油烧热，放入花椒、干红辣椒炸出香味捞出，剩下油烧至9成热 -
8滚油浇在蒜蓉、辣椒碎上，趁热放入盐、白醋、鸡精粉拌匀 -
9土豆丝滚水焯一下捞出放入清水漂一下 -
10沥干水份 -
11浇上调味料拌匀 -
12装盘 -
13再来一盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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