“昨天领着儿子去逛超市，看见卖羊肝的，袋装的500g。于是买了两袋。羊肝营养丰富，是明目的，做给儿子吃，但是羊肝的腥膻味没去除干净，儿子只吃了几块就不吃了。不知道大家有没有好的办法给提点建议。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜炒羊肝的做法步骤
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1羊肝泡清水，至少泡2个小时以上，中途换水 -
2将羊肝切片 -
3放入酱油、老抽、盐、料酒抓匀 -
4再放入生粉抓匀，腌10分左右 -
5将韭菜洗净切段，姜蒜切片 -
6锅中倒入油 -
7放入羊肝翻炒 -
8放入姜蒜片翻炒 -
9放入适量花椒粉炒匀 -
10放入白糖炒匀 -
11将羊肝拨到一边，用余油炒韭菜 -
12放入少许盐翻炒 -
13再放入鸡精翻炒 -
14翻炒几下，韭菜炒塌即可
使用的厨具：炒锅
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