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诗文 雪菜烧黄花鱼
释义
雪菜烧黄花鱼的做法
“咸香入味,肉质鲜嫩,非常的美味下饭~”

食材明细

主料
  • 黄花鱼 一条
辅料
  • 雪菜 适量
  • 姜丝 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 黄酒 适量
  • 千禾酱油 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

雪菜烧黄花鱼的做法步骤

  • 雪菜烧黄花鱼的做法步骤:1
    1
    黄花鱼清洗干净,加入适量盐,姜丝,黄酒腌制十分钟。
  • 雪菜烧黄花鱼的做法步骤:2
    2
    炒好的雪菜备用。
  • 雪菜烧黄花鱼的做法步骤:3
    3
    热锅入油,放入腌好的鱼煎至两面金黄。
  • 雪菜烧黄花鱼的做法步骤:4
    4
    加入适量热水,雪菜,千禾酱油大火烧开转中火焖煮十五分钟。
  • 雪菜烧黄花鱼的做法步骤:5
    5
    汤汁快收干时即可出锅。
  • 雪菜烧黄花鱼的做法步骤:6
    6
    成品图。
  • 雪菜烧黄花鱼的做法步骤:7
    7
    成品图。

小窍门

黄花鱼加调味料腌制,已经有咸味,只需调入少许生抽即可!
因鱼比较大,分段烧更入味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 12:37:24