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诗文 黑椒牛排
释义
黑椒牛排的做法
“很简单很上手”

食材明细

主料
  • 牛排肉 适量
辅料
  • 黑胡椒粉 适量
  • 红酒 适量
  • 黄油 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

黑椒牛排的做法步骤

  • 黑椒牛排的做法步骤:1
    1
    现买的牛排肉,包到袋子里,敲打到松散,以免一会煎的时候肉会回缩,我都是放塑料袋里敲打
  • 黑椒牛排的做法步骤:2
    2
    放入所有调料腌制(呵呵,家里有个馋猫,所以腌制了1个多小时)其实放入冰箱,腌制4、5个小时口味更佳
  • 黑椒牛排的做法步骤:3
    3
    平底锅放入黄油化开后,高温放入牛排,然后倒入红酒,大火快煎,一共就1分钟的时间
  • 黑椒牛排的做法步骤:4
    4
    煎了三块,最小的给我自己吃了,味道很棒的说

小窍门

这个牛排我是平底锅大火快煎的,一共就1分钟的时间,没拍照,当时烟雾缭绕。黄油化开后,高温放入牛排,然后倒入红酒,当时那个云里雾里啊,然后取出,我没搭配啥洋葱啊酱汁的,味道还是很足的
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   热菜   家常菜   外国美食  
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更新时间:2025/3/11 21:38:44