食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
溜肝尖的做法步骤
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1猪肝准备。 -
2猪肝切片放水中泡洗半个小时，泡出脏东西，青红椒洗净。
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3猪肝捞出控干水分，青红椒去蒂切块，蒜切片。
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4猪肝放淀粉料酒盐抓匀腌制十分钟。
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5锅中放油炒香蒜片，然后放入青红椒炒至断生，捞出备用。
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6锅中放烹饪料油，快速滑炒猪肝至变色，然后放炒好的青红椒，烹入生抽，料酒，白糖炒匀即可。
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7成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜