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诗文
家常热干面
释义
食材明细
主料
碱水挂面
300g
辅料
芝麻油
30g
芝麻酱
70g
香菜
适量
调料
老抽
5g
生抽
20g
榨菜
适量
咸香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
家常热干面的做法步骤
1
芝麻油上蒸锅蒸热。
2
芝麻酱中加入生抽和老抽。
3
加入芝麻油,拌匀。
4
拌匀待用。
5
碱水挂面备好。
6
锅中烧开水,水放宽点。
7
下入碱水挂面。
8
大火煮开,改中火,煮三开,大概十分钟。
9
煮好捞出来,过下冷开水更好。
10
放入酱料中搅拌。
11
搅拌均匀。
12
放入榨菜和香菜,喜欢吃辣放辣椒油。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/6/5 15:12:47