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诗文	家常热干面
释义	食材明细 主料 碱水挂面 300g 辅料 芝麻油 30g 芝麻酱 70g 香菜 适量 调料 老抽 5g 生抽 20g 榨菜 适量 咸香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 家常热干面的做法步骤 1 芝麻油上蒸锅蒸热。 2 芝麻酱中加入生抽和老抽。 3 加入芝麻油，拌匀。 4 拌匀待用。 5 碱水挂面备好。 6 锅中烧开水，水放宽点。 7 下入碱水挂面。 8 大火煮开，改中火，煮三开，大概十分钟。 9 煮好捞出来，过下冷开水更好。 10 放入酱料中搅拌。 11 搅拌均匀。 12 放入榨菜和香菜，喜欢吃辣放辣椒油。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
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