“酸辣脆爽。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣藕丁的做法步骤
-
1小米椒，尖椒，去皮洗净的莲藕一节。 -
2尖椒和小米椒切小粒。 -
3切成藕丁，清水洗净控水备用。 -
4锅内适量油烧热。 -
5姜蒜，麻椒，八角，干红辣椒炒香。 -
6藕丁放入，适量生抽，米醋翻炒均匀。 -
7小米椒和尖椒放入。 -
8适量盐翻匀关火盛盘。 -
9成品。 -
10成品。
小窍门
莲藕不易炒太久，失去爽脆口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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