食材明细
- 鱼香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇大葱鱼肉馅饼的做法步骤
-
1先把发面和上待发 -
2准备食材
-
3鱼腩与姜切成细丝
-
4在一越剁细碎蓉
-
5把料酒，酱·油，胡椒粉和少许盐与鱼蓉混搅在一起，再加蛋搅匀待用
-
6香菇，大葱切米粒大小丁
-
7面己经发好
-
8取发面揉成条后，分适量大小段（正常比鸡蛋略小）
-
9用擀面杖擀成薄园片待发一会
-
10提前把油烧熟冷凉
-
11把馅放进一个略大的盆中，加上十三香，鸡精，盐，油拌均匀
-
12平锅底放在旺火炉上，刷上少许油开始预热
-
13把一个面皮上放大适量馅料
-
14上面复一个面片，一周用指压紧不耍漏
-
15平底锅面在烧手感觉时，把饼放入
-
16中火烙一会，底面泛青翻身烙
-
17烙－会，饼会鼓起，用把子顺序按一会边，
-
18待糊花均匀翻身烙另一面
-
19待两面都烙至糊花均匀即可
-
20用干净厚布包住焖上，烙下一个
-
21烙齐后即可食用了
小窍门
我用的是炭火厚锅，烙的饼香
一共三翻，第一次翻身不能等有糊花才翻，那样会熟的不透
馅料要快用时再拌调料，拌早了会出很多汁，不宜操作！
一共三翻，第一次翻身不能等有糊花才翻，那样会熟的不透
馅料要快用时再拌调料，拌早了会出很多汁，不宜操作！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 猪肉丸子白菜胡萝卜汤
- 咖喱牛肉土豆胡萝卜
- 番茄紫菜蛋花汤
- 木耳精肉炒韭苔
- 芒果豆浆
- 酵母版淡奶油葡萄干司康
- 蒸粉肠
- 抹茶冰激凌
- 蒜汁鸡腿
- 扁豆玉米排骨饭
- 卤鸡腿
- 蘑菇煎鸡蛋西瓜皮汤
- 辣白菜温拌苦瓜
- 荔芋香酥鴨（簡單版）
- 白不老豆角炖翅根
- 苦瓜洋葱拌馓子
- 洋葱炒虾仁
- 虾仁豆腐蒸蛋
- 西瓜酱豆
- 抹茶黄油脆饼，黄油奶香与微苦茶香，相互交织，一口下去酥脆香浓。
- 青椒炒西瓜皮
- 网红茉酸奶
- 蚝油生菜
- 苦瓜炒紫茄
- 圣女果苹果羊奶汁
- 什么什么涯际的成语
- 什么什么涵今的成语
- 什么什么涸辙的成语
- 什么什么涸鳞的成语
- 什么什么淆杂的成语
- 什么什么淋头的成语
- 什么什么淋漓的成语
- 什么什么淑姿的成语
- 什么什么淘沙的成语
- 什么什么淘金的成语
- 什么什么淡写的成语
- 什么什么淡妆的成语
- 什么什么淡抹的成语
- 什么什么淡水的成语
- 什么什么淡淡的成语
- 自题画凤仙花（当代·金鉴才）
- 自题画山水扇头（近现代·谢龙升）
- 自题画山水（当代·金鉴才）
- 自题画幅（近现代·胡士瑩）
- 自题画扇（宋·张舜民）
- 自题画扇（清·杨翰）
- 自题画松立春日病院作（清末民国初·陈宝琛）
- 自题画松竹（当代·金鉴才）
- 自题画松（当代·金鉴才）
- 自题画松（清末民国初·陈宝琛）
- 自题画松（清末民国初·陈宝琛）
- 自题画桃子图（近现代·谢龙升）
- 自题画梅三首（当代·金鉴才）
- 自题画梅二首（当代·金鉴才）
- 自题画梅（当代·金鉴才）
- 点读中共十八大
- 点读中共十八大(英文版)
- 幸福正能量
- 父与子/中小学生必读丛书
- 大学基础物理学(第2版上高等院校物理系列教材)
- 大学基础物理学(第2版下普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 温一壶月光/紫丁香唯美书系
- 盛开的丛林/紫丁香唯美书系
- 秋叶敲打的时光/紫丁香唯美书系
- 高天上的流云/紫丁香唯美书系
- 细雨湿流光/紫丁香唯美书系
- 淡紫色的泡桐花/紫丁香唯美书系
- 带你去茫茫的雪野/紫丁香唯美书系
- 一树梨花任飘零/紫丁香唯美书系
- 雪线上的空响/紫丁香唯美书系