食材明细
- 鱼香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇大葱鱼肉馅饼的做法步骤
-
1先把发面和上待发 -
2准备食材
-
3鱼腩与姜切成细丝
-
4在一越剁细碎蓉
-
5把料酒，酱·油，胡椒粉和少许盐与鱼蓉混搅在一起，再加蛋搅匀待用
-
6香菇，大葱切米粒大小丁
-
7面己经发好
-
8取发面揉成条后，分适量大小段（正常比鸡蛋略小）
-
9用擀面杖擀成薄园片待发一会
-
10提前把油烧熟冷凉
-
11把馅放进一个略大的盆中，加上十三香，鸡精，盐，油拌均匀
-
12平锅底放在旺火炉上，刷上少许油开始预热
-
13把一个面皮上放大适量馅料
-
14上面复一个面片，一周用指压紧不耍漏
-
15平底锅面在烧手感觉时，把饼放入
-
16中火烙一会，底面泛青翻身烙
-
17烙－会，饼会鼓起，用把子顺序按一会边，
-
18待糊花均匀翻身烙另一面
-
19待两面都烙至糊花均匀即可
-
20用干净厚布包住焖上，烙下一个
-
21烙齐后即可食用了
小窍门
我用的是炭火厚锅，烙的饼香
一共三翻，第一次翻身不能等有糊花才翻，那样会熟的不透
馅料要快用时再拌调料，拌早了会出很多汁，不宜操作！
一共三翻，第一次翻身不能等有糊花才翻，那样会熟的不透
馅料要快用时再拌调料，拌早了会出很多汁，不宜操作！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 丝瓜炒鸡蛋
- 蔓越莓饼干
- 山药炒木耳
- 番茄汁豆腐
- 自制红薯干
- 彩粒盅盏
- 【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食?胡萝卜、豌豆泥?
- 菜芯红豆年糕汤
- 胡萝卜苹果汁
- 抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
- 葱爆肘花
- 肉末菠菜
- 剁椒炒猪肝
- 自制菠萝汁
- 乡村小吃---挞煎饼
- 广式蜜汁叉烧
- 【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食?鸡汤冻 鸡肉松?
- 美食如花般绽放-----双色玫瑰馒头
- 葡萄干司康
- 家庭风味的北京名菜：京酱肉丝
- 鸡肉丸菠菜汤
- 台湾月亮虾饼
- 五香卤蛋
- 爆炒鱿鱼
- 辣子鸡
- 卒什么之什么的成语
- 卒什么什么下的成语
- 卒什么什么事的成语
- 卒什么什么年的成语
- 卒什么什么暇的成语
- 卒什么天什么的成语
- 卒什么穷什么的成语
- 卒什么鲜什么的成语
- 卒卒什么什么的成语
- 卒卒鲜暇
- 卒岁什么什么的成语
- 卒岁穷年
- 卒擅什么什么的成语
- 卒擅天下
- 卒极之事
- 春晚（宋·释文珦）
- 春晚（宋·释斯植）
- 春晚（宋·释道潜）
- 春晚（宋·陆游）
- 春晚（宋·陆游）
- 春晚（宋·陆游）
- 春晚（宋·陆游）
- 春晚（宋·陆游）
- 春晚（宋·陆游）
- 春晚（宋·陆游）
- 春晚（宋·韩淲）
- 春晚（宋末元初·于石）
- 春晚（明·佘五娘）
- 春晚（明·区怀年）
- 春晚（明·吴会）
- 百年寻梦(傅国涌最新历史随笔自选集)
- 金融危机流动性与国际货币体制/诺贝尔经济学奖获得者丛书
- 哲学六讲(台湾大学公开课活用希腊哲学精要)(精)
- 公司金融理论(上下)/诺贝尔经济学奖获得者丛书
- 博弈论--矛盾冲突分析/经济科学译丛
- 规制政治的转轨(第2版)/规制竞争与公共商事系列/法学译丛
- 教育心理学简编/西方心理学大师经典译丛
- 从戈尔巴乔夫到普京的俄罗斯道路(苏联体制的终结和新俄罗斯)/马克思主义研究译丛
- 商法--商科学生用(第7版)/工商管理经典译丛
- 追求意义的意志/西方心理学大师经典译丛
- 听青音(升级版)/听青音学习爱
- 辣问爱情(升级版)/听青音学习爱
- 民法教学法条(21世纪法学系列教材配套辅导用书)
- 经济增长与农业/诺贝尔经济学奖获得者丛书
- 中国企业成长调查研究报告(2014)/中国人民大学研究报告系列