“还是习惯称呼它草籽，虽然知道它的学名叫紫云英，我们小时候家家田里都种，田间每年春季就是一片碧绿，等到花开了，星星点点的紫令人心旷神怡。那时候很少人拿这个当菜，多数是割了堆着，或者拿来喂猪或者直接肥田的。如今早已是餐桌上的佳肴，还有大棚种植的，这点是在熟人农田里现采来的，才拿到就琢磨着烧着吃了，我觉得既是在吃有机美味，又是吃到了一份美好的记忆。因此怎么吃都好吃啊！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
草籽饭的做法步骤
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1草籽洗净切段，少许就够了。 -
2猪油一勺，下锅熬化（这个图后来加拍的），米饭下锅打散。
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3加入打好的鸡蛋，鸡蛋里放了少许料酒去腥。
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4加草籽一撮，少许盐。
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5翻炒均匀即可起锅。
使用的厨具：炒锅
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春季食谱