“蚬子也叫蛤蜊，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等，常吃蚬子也是久坐办公室的上班族去脂减肥的不错选择。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
川味泡椒炒蚬子的做法步骤
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1蚬子放入清水中浸泡，让其吐净沙子。
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2泡椒和干辣椒切小段
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3姜和青蒜、葱切细丝。
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4热锅冷油爆香姜丝、葱丝。
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5加入泡椒段、干辣椒段继续爆炒。
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6加入蚬子翻炒一分钟，入白酒、青蒜丝，炒到蚬子全部开口加盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜