“鱼肚，补肾益精，美容养颜之精品。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒鱼肚的做法步骤
-
1买来的鱼泡洗净，用剪刀戳烂，如果比较大的鱼泡则剪为二块。 -
2加入啤酒、葱、姜抓过腌制。 -
3配菜切好备用。 -
4把鱼泡的水份挤掉，加入适量盐、胡椒粉拌匀，再洒上少许干淀粉。 -
5锅加入适量油烧至五、六成热，下鱼肚炸至外皮略焦打起控油。 -
6锅洗净烧热下少许油、葱、姜、蒜、干辣椒、沙茶酱炒香。 -
7下鱼泡、西芹、青椒继续煸炒。 -
8调好味，加入芹菜叶、葱叶略炒。 -
9出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 眉豆炖粉条
- 红烧牛肉面
- 荤素丸子汤
- 蛤蜊蒸蛋
- 韭菜炒鲜贝
- 麻婆豆腐
- 烩羊肉夹沙青萝卜
- 萝卜皮炒腊肉
- 酸豆角炒肉末
- 好吃好做的肉末辣酱
- 笋干烧肉
- 土豆烧牛腩
- 孜然麻辣虾球
- 蒜炒匙羹白（小白菜）
- 芒果布丁
- 铁锅大烩菜
- 莲藕蒸肉饼
- 麻辣肉末三丁
- 烧茄子
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- 芹菜拌熟肉
- 蜜糖鸡
- 虾仁芹菜炒莲藕
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- 油面筋塞肉
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