诗文 | 番薯栗子糖水 |
释义 |
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食材明细
番薯栗子糖水的做法步骤
小窍门
/栗子/
1、栗子煮之前开口是为了后续剥壳的时候更容易处理。 2、冷水下锅煮,可以减少煮制的时间。 3、栗子要趁热剥壳,放凉了再剥就不好剥了。实在太烫的,可以加一丢丢凉水,稍微降温一下,但还是要趁栗子温热的时候快点剥壳。 /番薯/ 1、视频中用的是红薯,也可以用其他品种代替。 2、番薯不能煮太久,用筷子可以轻易戳开即可。 3、如果用的栗子是去壳的生栗子。那就要把栗子煮一会儿再下番薯煮。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
糖水
下午茶
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