“做个冬瓜大虾汤再炒个菜，女儿晚餐有了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜大虾汤的做法步骤
-
1备好食材。 -
2冬瓜去皮切片，稍厚点，姜切片，虾去虾线和须子。 -
3处理虾头，往下掰，将头上沙囊挤出，做汤不腥还保持虾的完整。 -
4油烧热，下入姜丝爆出香味。 -
5加水，加料酒。 -
6下入冬瓜煮一小会。 -
7下入虾加盐继续煮几分钟，汤很清。 -
8好了。 -
9盛出放入葱丝。 -
10成品。
小窍门
处理虾时去肠线后，虾头往下掰，将头上沙囊挤出，做汤不腥
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐
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