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诗文 葱炝鱼
释义
葱炝鱼的做法

食材明细

主料
  • 鱼块 500克
辅料
  • 100克
  • 酱油 5ml
  • 小葱 100克
  • 5克
  • 花椒 20克
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

葱炝鱼的做法步骤

  • 葱炝鱼的做法步骤:1
    1
    姜切块,葱切段
  • 葱炝鱼的做法步骤:2
    2
    鱼块加盐,花椒腌渍,沥干。
  • 葱炝鱼的做法步骤:3
    3
    不粘锅内倒入油,加姜片平铺油上,油冒泡后铺入鱼块,鱼四面煎干表皮水分后下葱段
  • 葱炝鱼的做法步骤:4
    4
    葱段垫铺鱼下,煎至鱼四面金黄捞出裹酱油在下锅放到葱上继续煎,鱼表皮酥脆捞起装盘即可!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 17:51:39