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诗文 凉拌猪舌
释义
凉拌猪舌的做法
“喜欢吃凉拌菜的做起来吧,下酒菜必备品。”

食材明细

主料
  • 猪舌 半个
辅料
  • 湖南青椒 适量
  • 料酒生抽 适量
  • 辣椒油 适量
  • 八角 适量
  • 生姜蒜 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌猪舌的做法步骤

  • 凉拌猪舌的做法步骤:1
    1
    头一天买回来的猪舌用盐腌制放在冰箱待用。清洗干净,把舌头上白色的皮刮掉。用料酒腌制一会放在铁锅里同时放入葱(可以打结)、八角、生姜再加入适量生抽。沸水15分钟
  • 凉拌猪舌的做法步骤:2
    2
    捞起凉一会。
  • 凉拌猪舌的做法步骤:3
    3
    切片。放入生姜蒜泥葱花,有芹菜沫的加了味道更好,生抽,少许香醋,湖南椒段,辣椒神油,少量辣椒粉,喜欢味精鸡精的味道更好(我做菜不放味精鸡精)。搅拌
  • 凉拌猪舌的做法步骤:4
    4
    装盘。哈哈,有没有很简单又美味!

小窍门

盐少加点唷。我是80后何辣,四川人,喜爱美食,热爱生活。喜欢我的就加我微信吧jssj-cdmxc,朋友圈每天更多川菜做法更新。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/11 22:45:34