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诗文
清蒸多宝鱼
释义
食材明细
主料
多宝鱼
适量
辅料
蒸鱼酱油
适量
姜丝
适量
葱
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸多宝鱼的做法步骤
1
多宝鱼去鳞,洗净
2
到入黄酒、蒸鱼酱油,姜片、葱,蒸锅谁烧开后入锅蒸5分钟后关火不要开盖,闷五分钟左右。也就是虚蒸
3
取出蒸好的鱼,将蒸出的汁、姜片、葱都倒掉,撒上新鲜的姜丝和葱丝
4
重新倒入蒸鱼酱油和黄酒,油锅中熬热油后浇在鱼身上,完成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 12:53:30