食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿炒虾仁的做法步骤
-
1香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。 -
2虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。 -
3将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。 -
4锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。 -
5倒入香椿杆，加盐炒软。 -
6再倒入香椿叶略炒即可出锅。
小窍门
香椿杆部较硬，所以要将香椿的杆和叶分开炒，这样口感才能一致，虾仁在炒的过程中会有一些汁液流出浸入香椿中，非常鲜，所以这道菜无须加鸡精之类的增鲜剂。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
小清新
高颜值
孕妇
产妇
老人
春季食谱
午餐
晚餐
学生
- 枸杞黄瓜
- 韭菜炒豆干
- 姜汁小米粥
- 凉拌皮蛋豆腐
- 好吃又不会胖的易做小蛋糕
- 焗猪扒饭
- 紫色花生日蛋糕
- 西芹荟双仁
- 德普烤箱食谱——巧克力棒
- 番茄肉酱通心粉（蒜香）
- 蒸蒲公英
- 鲜花饼
- 黄豆芽拌菠菜
- 五彩水果推推乐
- 【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道
- 核桃葡萄干软欧包
- 小小磨牙棒！
- 洋葱炒鸡蛋
- 简单小菜---韭菜炒肉丝
- DIY薯片
- 客家咸鸡 【芸芸小厨】
- 小菜一碟
- 黑暗料理——黑炭牛肉干
- 小炒牛肉
- 洋葱爆肉片
- counter-insurgency
- counterintelligence
- counter-intelligence
- counterintuitive
- counter-intuitive
- counterman
- countermand
- countermarch
- counter-measure
- countermeasure
- counter-measure
- counteroffensive
- counter offer
- counteroffer
- counter offer
- 祝英台近 中秋（近现代·邓桐芬）
- 祝英台近 丹阳吕凤子避兵入蜀，取稼轩词意（近现代·龙榆生）
- 祝英台近 为余十眉题神伤集（清末近现代初·吕碧城）
- 祝英台近 为老人寿（宋·洪咨夔）
- 祝英台近 为自得斋赋（宋·张炎）
- 祝英台近 乙卯除夕（清末近现代初·陈曾寿）
- 祝英台近 九月一日寿俞德载（宋·陈亮）
- 祝英台近 九秋望日访卞玉京墓，同人分咏得（清·杨抡）
- 祝英台近二首（清·王时翔）
- 祝英台近二首（清·项鸿祚）
- 祝英台近 人日（清·黄燮清）
- 祝英台近 会稽道中，用辛稼轩韵（清·董俞）
- 祝英台近 伤春（近现代·吴保初）
- 祝英台近 六月十一日送叶正则如江陵（宋·陈亮）
- 祝英台近 其一 和吴叔永文昌韵（宋·吴潜）
- 鸾凤错(上下袖手天下)
- 花生主要病虫害识别手册
- 探索太阳系的奥秘/天文奥秘探索发现书系
- 与嫦娥聊天--人类对月球的探索/天文奥秘探索发现书系
- 西方经济学概论(普通高等院校经济管理类十二五应用型规划教材)/经济管理类专业基础课系列
- 到宇宙旅游--外层空间站/天文奥秘探索发现书系
- 算法导论(原书第3版)
- 营销策划理论与实务(普通高等院校经济管理类十二五应用型规划教材)/市场营销系列
- 人类飞天之梦/天文奥秘探索发现书系
- 行星撞地球的传说/天文奥秘探索发现书系
- 看图学修汽车防盗系统(彩色版)/看图学修车系列丛书
- 浩瀚无垠的宇宙/天文奥秘探索发现书系
- 创业学(创业思维过程实践普通高等院校经济管理类十二五应用型规划教材)/工商管理系列
- 中国机械行业标准汇编(冷冻空调设备卷)
- 当代电工室内电气配线与布线