食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿炒虾仁的做法步骤
-
1香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。 -
2虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。 -
3将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。 -
4锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。 -
5倒入香椿杆，加盐炒软。 -
6再倒入香椿叶略炒即可出锅。
小窍门
香椿杆部较硬，所以要将香椿的杆和叶分开炒，这样口感才能一致，虾仁在炒的过程中会有一些汁液流出浸入香椿中，非常鲜，所以这道菜无须加鸡精之类的增鲜剂。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
小清新
高颜值
孕妇
产妇
老人
春季食谱
午餐
晚餐
学生
- 【平淡的幸福】猪肉炖白菜
- 五香葱花蛋饼
- 茄汁虾
- 韭菜炒墨斗
- 茄汁肉丸饭
- 千层肉饼
- 蚝油金毛菜
- 【平淡的幸福】香煎生饺
- 番茄炒蛋
- 蛋包苦瓜
- 土豆香菇辣椒丝
- 【平淡的幸福】海蛎子炒鸡蛋
- 青瓜炒肉
- 腐乳青土丝
- 黄桥烧饼
- 咖啡奶冻
- 烤馒头片
- 香菇小白菜
- 超简单的凉拌菜
- 椰香葡萄干玛芬
- 凉拌黑木耳
- 碾雕白玉 罗织红纱——红酒牛舌
- 紫薯的诱惑
- 照烧鸡腿饭
- 香辣藕片
- 什么恶什么恨的成语
- 什么恶什么恶的成语
- 什么恶什么悛的成语
- 什么恶什么患的成语
- 什么恶什么愆的成语
- 什么恶什么憝的成语
- 什么恶什么报的成语
- 什么恶什么改的成语
- 什么恶什么救的成语
- 什么恶什么方的成语
- 什么恶什么暴的成语
- 什么恶什么本的成语
- 什么恶什么枭的成语
- 什么恶什么殃的成语
- 什么恶什么求的成语
- 剑潭赠李似表（宋·刘子翚）
- 剑潭道中（明末清初·何巩道）
- 剑潭（宋·李纲）
- 剑潭（清·张湄）
- 剑潭（近现代·苏大山）
- 剑潭（近现代·连横）
- 剑画此诗于襄阳雪中（唐·吕岩）
- 剑篇次元汝功韵（宋·郭印）
- 剑联句（宋·欧阳修）
- 剑联句（宋·范仲淹）
- 剑臣雨中过觚庵留二日（清末民国初·俞明震）
- 剑舞（宋·史浩）
- 剑言（宋·许棐）
- 剑诗（唐·严维）
- 剑门关（宋·何甫）
- 成功经理人10步骤/实用经典10步系列
- 成功战略规划10步骤/实用经典10步系列
- 成功教练10步骤/实用经典10步系列
- 成功会议10步骤/实用经典10步系列
- 成功展示自我10步骤/实用经典10步系列
- 成功项目管理10步骤/实用经典10步系列
- 成功高效团队10步骤/实用经典10步系列
- 成功销售10步骤/实用经典10步系列
- 成功培训10步骤/实用经典10步系列
- CAXA制造工程师项目教程(附光盘数控大赛辅导用书)
- ERP沙盘模拟管理综合实训手册(新编经济管理类专业精品教材)
- 生物医学工程学概论(原书第2版)/国际信息工程先进技术译丛
- 金融服务营销(经济管理类专业规划教材)/金融学系列
- 先进焊接方法与技术/国际机械工程先进技术译丛
- 网商十年--新商业文明序曲