食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿炒虾仁的做法步骤
-
1香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。 -
2虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。 -
3将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。 -
4锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。 -
5倒入香椿杆，加盐炒软。 -
6再倒入香椿叶略炒即可出锅。
小窍门
香椿杆部较硬，所以要将香椿的杆和叶分开炒，这样口感才能一致，虾仁在炒的过程中会有一些汁液流出浸入香椿中，非常鲜，所以这道菜无须加鸡精之类的增鲜剂。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
小清新
高颜值
孕妇
产妇
老人
春季食谱
午餐
晚餐
学生
- 白灼花菜
- 红烧南瓜
- 排骨萝卜面皮汤
- 椒盐核桃仁
- 南瓜土豆肉末蓋飯
- 烤蔬菜鸡翅
- 大肉炒酸菜
- 青椒洋葱炒牛肉丝
- 青椒炒猪皮
- 土豆片烧鸡
- 酸豆角肉末米粉
- 蒜蓉茼蒿
- 五香椒盐鸡胸
- 蒜蓉粉丝蒸香菇
- 洋葱炒风干鸭腿
- 香酥鱼排
- 千张烧粉条
- 莲藕蒸肉饼
- 裙带菜炒鸡蛋
- 魔芋结煮鸭血
- 白菜芯拌海参
- 苏子叶包煎肉
- 豆腐烧木耳
- 苔条核桃仁
- 自制红豆蓉
- affect
- affectation
- affected
- affectedly
- affecting
- affection
- affectionate
- affectionately
- affective
- affectivity
- afferent
- affiance
- affiance to
- affiance yourself
- affiance yourself to
- 感物（明·郭之奇）
- 感独（元·傅若金）
- 感王太守见访（宋·释简长）
- 感王将军柘枝妓殁（唐·张祜）
- 感王胡庚（明·袁宏道）
- 感琵琶弦诗（南北朝·冯淑妃）
- 感琼海农妇终年艰辛有赋（当代·陈振家）
- 感白发（宋·刘子翚）
- 感白发（宋·姚孝锡）
- 感白发（宋·汪莘）
- 感白发（宋·谢薖）
- 感白莲花（唐·白居易）
- 感皇恩·虞美人花（清·黄之隽）
- 感皇恩•咏镜（清·董以宁）
- 感皇恩•题北隐山房（清·彭孙遹）
- 你为什么“不好意思”
- 研学旅行活动指导书
- 变频器应用教程 第3版
- 世界经典酱料·酱汁
- 面向儿童的博物馆教育
- 习近平新时代中国特色社会主义思想研究 2018年天津市中国特色社会主义理论体系研究中心重要理论文章汇编
- 福尔摩斯探案集(2四签名)
- 火灾
- 洪水
- 幼儿线描画练习手册(小班下)/幼儿园美术活动用书
- 会做研究,班主任就赢了!
- 学前教育研究:方法与应用(第3版)
- 迈向新时代的中国教育科学 改革开放以来我国教育研究回顾与展望
- 深度学习:走向核心素养(学科教学指南·初中化学)
- 产品改良设计