食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿炒虾仁的做法步骤
-
1香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。 -
2虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。 -
3将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。 -
4锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。 -
5倒入香椿杆，加盐炒软。 -
6再倒入香椿叶略炒即可出锅。
小窍门
香椿杆部较硬，所以要将香椿的杆和叶分开炒，这样口感才能一致，虾仁在炒的过程中会有一些汁液流出浸入香椿中，非常鲜，所以这道菜无须加鸡精之类的增鲜剂。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
小清新
高颜值
孕妇
产妇
老人
春季食谱
午餐
晚餐
学生
- 佛手瓜炒肉片
- 豆芽炒面
- 蒜香油麦菜
- #面食#牛筋肉土豆胡萝卜面
- 火麻黄瓜鸡蛋糊塌子
- 培根炒韭黄
- 不是披萨是披萨酱
- 芹菜炒香干
- 葱香牛腩
- 韭黄炒蛋
- 瓜子面包
- 排骨蒸粉冬瓜
- 懒人焖饭
- 肉酱面
- 炸肉排
- 拌黄瓜片
- 青椒洋葱炒猪肝
- 酱拌柠檬黄瓜
- 酸菜青椒炒肉
- 辫子蔬粉面包
- 海苔年糕
- 拉丝豆沙饼
- 蒜苗炒豆干
- 南瓜豆角红烧肉
- 如意卷面包
- 什么什么于水的成语
- 什么什么于求的成语
- 什么什么于泉的成语
- 什么什么于火的成语
- 什么什么于灶的成语
- 什么什么于盲的成语
- 什么什么于纤的成语
- 什么什么于耳的成语
- 什么什么于聋的成语
- 什么什么于股的成语
- 什么什么于胸的成语
- 什么什么于自的成语
- 什么什么于色的成语
- 什么什么于蓝的成语
- 什么什么于虐的成语
- 再赋薄薄酒（宋·敖陶孙）
- 再赋解嘲（宋·朱熹）
- 再赋郡沼双莲三绝（宋·范成大）
- 再赋酬吴鞠潭（宋·施枢）
- 再赋酴醾赠志宏（宋·李纲）
- 再赋醒心亭（宋·姜特立）
- 再赋颂二首（宋·韩维）
- 再赋风雨龙吟楼诗（近现代末当代初·徐震堮）
- 再赋（宋·丁谓）
- 再赋（宋·刘筠）
- 再赋（宋·叶梦得）
- 再赋（宋·周必大）
- 再赋（宋·孔平仲）
- 再赋（宋·孔平仲）
- 再赋（宋·孔平仲）
- 解读量化投资之秘/财富与梦想系列丛书
- 移动营销新解密(移动互联时代的营销变革)/营销与销售实战培训系列
- 众筹服务行业白皮书(2014)
- 社会主义核心价值观与中国软实力
- 中国经济增长与经济周期(2013)
- 一直向前(一位企业家的成功谏言)
- 汇率传递经济结构与经济增长--论人民币升值的宏观经济效应研究/浙商大金融学院学术文库
- 国际碳排放交易与中国排放权出口规模管理(创新与服务学术前沿)
- 资源环境因素制造业国际竞争力与经常项目动态/浙商大金融学院学术文库
- 江苏产业发展报告--江苏区域产业协同发展分析(2013)/江苏产业发展研究院智库丛书
- 芳丛浅韵--诗读植物500
- 儿童呼吸治疗学
- 环境管理理论与应用
- 循证教育研究与实践
- 秦岭最美是商洛--商洛地域文化(商南县高级中学校本教材)