“每个周末必做面食，花卷、馒头都吃腻了，就想着换个花样。于是就做了这款“长条银丝卷”。
从外表面像馒头，但是剥开它的外衣，呈现出来的内心又像花卷。好吃又好玩。特别适合小朋友，一根一根抽出来吃。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
长条银丝卷的做法步骤
-
1除水以外，其它材料全部放入盆内，左手往盆中慢慢加水，右手用筷子不停的搅拌，直到面呈松散状。 -
2用手揉成面团，再移至工作台上揉至面团表面光滑。在面团表面撤上一些干粉，盖上保鲜膜松驰5分钟。
-
3将松驰好的面团分成两份。
-
4将其中一份面团擀成长方形，匀匀的刷上一层食用油，再对折，刷上食用油。
-
5切割成小条状。
-
6再将另外一份面团擀薄，分割成6份，
-
7取一个面皮，将两端擀薄，加入切好的面条。
-
8先面团头尾黏紧，再对折黏合，整好形。
-
9放入蒸锅酵30分钟。大火蒸18分钟，蒸熟之后不要立即开锅，先焖3分钟的样子再开锅。
-
10成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷