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诗文
吃饺子—贺元旦
释义
“家常饺子,家的味道!”
食材明细
主料
白面
适量
菠菜
适量
牛肉馅
适量
酸菜
适量
红曲粉
适量
杏鲍菇
3个
白玉菇
适量
胡萝卜
2个
鸡蛋
4个
木耳
适量
洋葱
1个
辅料
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
五香粉
适量
亚麻籽油
适量
糖
适量
葱
适量
其他 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
饺子的做法步骤
1
准备面团,白面面团!适量盐,冷水,和成软硬适中的面团,醒面待用。
2
绿色,菠菜汁面团。菠菜洗净,焯水,放入适量的冷水,料理机打碎成菠菜汁,晾凉后放入适量的盐,和成软硬适中面团,醒面待用。
3
红色面团,红曲粉面团。红曲粉,盐适量,加冷水,和成软硬适中面团,醒面待用。
4
馅料,牛肉酸菜。牛肉馅,放入适量的葱末,五香粉,糖,蚝油,生抽,亚麻籽油拌匀。酸菜,洗净,切碎,拌入准备好的肉馅中,然后再根据情况放入适量的盐。
5
素馅馅料,洋葱,胡萝卜,杏鲍菇,白玉菇,木耳切碎待用。鸡蛋炒碎,放入准备好的洋葱,胡萝卜,蘑菇,木耳继续煸炒,放入适量的五香粉,糖,蚝油,生抽,盐调味。晾凉,待用。
6
准备剂子,白面搓成长条,粉色面团擀皮,包裹住白面长条,修整成适合的粗细,然后切成大小适合的剂子。
7
擀皮。
8
三色皮,三个颜色的长条搓在一起,搓成适合的粗细,切成大小适合的剂子,擀皮。
9
包饺子,这个看个人发挥了。白色边。
10
彩边。
11
三色皮,包素馅。
12
煮饺子啦??
13
出锅,开吃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 老人 早餐 饺子 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/7/1 18:15:26